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Bizcocho Marmoleado

Receta para:

6-8 personas

Listo en:

1h

Nivel de dificultad:

Bajo

Recomendado para:

Merienda

Ingredientes

Ingredientes:

  •  300g de mantequilla
  • 300g de azúcar
  • 5 huevos
  •  2 dl de leche
  •  400 g de harina
  •  1 sobre de levadura
  •  100 g de chocolate negro
  • Sal
  • Vainilla

Elaboración paso por paso

Paso 1

Trabajar la mantequilla en pomada con el azúcar, añadir los huevos enteros uno a uno y luego la leche, el harina, la sal y la levadura. Partir la mezcla en dos.

Paso 2

Derretir el chocolate al baño María, una vez deshecho se incorpora a una de las partes de la mezcla anterior y a la otra parte se le añade vainilla.

Paso 3

Engrasar y harinar un molde redondo, introducir primero la parte de la mezcla que lleva chocolate y luego la mezcla con vainilla.

Paso 4

Cocer en horno precalentado a 180 º, arriba y abajo con aire, alrededor de 50 minutos.

El baño María o baño de María es un método que se utiliza para calentar de forma suave y homogénea una sustancia delicada: chocolate, yemas de huevo… Consiste en sumergir el recipiente que la contiene en otro mayor con agua que se lleva a ebullición. La invención del baño maría se atribuye a Miriam, hermana de Moisés y Aarón. Se dice que Miriam estableció el método del baño en agua para imitar las condiciones de la naturaleza y calentar lentamente mezclas de varias sustancias.

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