Bizcocho Marmoleado
Receta para:
6-8 personas
Listo en:
1h
Nivel de dificultad:
Bajo
Recomendado para:
Merienda
Ingredientes
Ingredientes:
- 300g de mantequilla
- 300g de azúcar
- 5 huevos
- 2 dl de leche
- 400 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 g de chocolate negro
- Sal
- Vainilla
Elaboración paso por paso
Trabajar la mantequilla en pomada con el azúcar, añadir los huevos enteros uno a uno y luego la leche, el harina, la sal y la levadura. Partir la mezcla en dos.
Paso 2
Derretir el chocolate al baño María, una vez deshecho se incorpora a una de las partes de la mezcla anterior y a la otra parte se le añade vainilla.
Engrasar y harinar un molde redondo, introducir primero la parte de la mezcla que lleva chocolate y luego la mezcla con vainilla.
Cocer en horno precalentado a 180 º, arriba y abajo con aire, alrededor de 50 minutos.
El baño María o baño de María es un método que se utiliza para calentar de forma suave y homogénea una sustancia delicada: chocolate, yemas de huevo… Consiste en sumergir el recipiente que la contiene en otro mayor con agua que se lleva a ebullición. La invención del baño maría se atribuye a Miriam, hermana de Moisés y Aarón. Se dice que Miriam estableció el método del baño en agua para imitar las condiciones de la naturaleza y calentar lentamente mezclas de varias sustancias.
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