Crema de Zanahoria
Receta para:
4 personas
Listo en:
30 minutos
Nivel de dificultad:
Bajo
Recomendado para:
Entrante
Ingredientes
- 500 g de zanahorias peladas
- 1 puerro
- 2 naranjas
- 1 l. de Caldo de pollo
- Pimienta, sal y nuez moscada
- 15 dl de nata
- Opcional: picatostes
Elaboración paso por paso
Paso 1
Rehogar la cebolla laminada, el puerro en trocitos y la zanahoria rallada.
Paso 2
Añadir el caldo de pollo y dejar cocer unos 15-minutos. Sazonar con las especies.
Paso 3
Añadir el zumo y la ralladura de las naranjas. Mantener hirviendo suavemente unos minutos.
Paso 4
Pasar por la túrmix para hacer la crema.
Paso 5
Por último añadir la nata y retirar del fuego.
Paso 6
Tostar los trocitos de bacon en el microondas para que queden crujientes.
Paso 7
Si no se va a congelar se le puede añadir una patata pequeña para dar consistencia.
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