Crema de Zanahoria

Receta para:

4 personas

Listo en:

30 minutos

Nivel de dificultad:

Bajo

Recomendado para:

Entrante

Ingredientes

  • 500 g de zanahorias peladas
  • 1 puerro
  • 2 naranjas
  • 1 l. de Caldo de pollo
  • Pimienta, sal y nuez moscada
  • 15 dl de nata
  • Opcional: picatostes
Crema de Zanahoria y Naranja Recetas para Niños

Elaboración paso por paso

Paso 1

Rehogar la cebolla laminada, el puerro en trocitos y la zanahoria rallada.

Paso 2

Añadir el caldo de pollo y dejar cocer unos 15-minutos. Sazonar con las especies.

Paso 3

Añadir el zumo y la ralladura de las naranjas. Mantener hirviendo suavemente unos minutos.

Paso 4

Pasar por la túrmix para hacer la crema.

Paso 5

Por último añadir la nata y retirar del fuego.

Paso 6

Tostar los trocitos de bacon en el microondas para que queden crujientes.

Paso 7

Si no se va a congelar se le puede añadir una patata pequeña para dar consistencia.

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