Humus
Receta para:
6 personas
Listo en:
20 minutos
Nivel de dificultad:
Bajo
Recomendado para:
Aperitivo
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos de 500 gr.
- 1 cucharada de tahine, de venta en herbolarios.
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas. de zumo de limón
- 4 cdas. de aceite de oliva virgen
- Comino molido
- Pimentón picante
- Pimienta y sal
- Pan de pita
Elaboración paso por paso
Paso 1
Triturar todos lo ingredientes añadiendo un poco de agua de los garbanzos. Añadir más ó menos especies, dependiendo del gusto de cada uno. Mantenerlo a temperatura ambiente.
Paso 2
Cortar el pan de pita en triángulos y freírlos en aceite, o al horno.
Paso 3
Espolvorear pimentón por encima como adorno. Como aperitivo servirlo con pan de pita o con papadeums (pan indio).
***También es muy rico como guarnición, de un solomillo de cerdo por ejemplo.
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