Guacamole

#yomequedoencasa

Receta para:

4 personas

Listo en:

1/2 h

Nivel de dificultad:

Bajo

Recomendado para:

Aperitivo

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros
  • 1/2 diente de ajo machacado
  • 1 tomate grande o 2 pequeños
  • ½ cebolleta picada fina
  • Pimienta y Sal
  • Unas gotas de tabasco
  • 1 cucharada de comino (opcional)
  • El zumo de media lima
  • Perejil o cilantro al gusto

Elaboración paso por paso

Paso 1

Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y aplastar con el ajo, rociar con la lima.

Paso 2

Cortar los tomates por la mitad, si se quiere quitar la piel, apretar para quitar algo las pepitas y el jugo, picarlos finos.

Paso 3

Añadir el resto de los ingredientes. Cubrir con una hoja de papel film directamente sobre la mezcla para evitar que se oxide.

Paso 4

A la hora de servir poner el perejil o el cilantro.  Acompañar de palitos de calabacín, zanahoria, apio, coliflor, brócoli, nachos, melvas……

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