Ensalada Farfalle
#yomequedoencasa
Receta para:
4 personas
Listo en:
1/2 h
Nivel de dificultad:
Bajo
Recomendado para:
Cena
Ingredientes
Ingredientes:
- 500 gr de farfalle (lacitos de pasta)
- 2 latas de atún en aceite
- 1 zanahoria;
- 1 calabacín
- ½ frasco de alcaparras
- 1 rama de tomillo
- Aceitunas negras deshuesadas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta y sal
Elaboración paso por paso
Paso 1
Cortar la verdura en cubos. Escaldar 1 min en agua hirviendo y refrescarla en agua helada.
Paso 2
Hervir la pasta al dente en agua hirviendo salada.
Paso 3
En una fuente mezclar la pasta con los dados de verdura y el atún, añadir las alcaparras, aceitunas y el tomillo desmenuzado.
Paso 4
Aliñar con aceite de oliva, pimienta y sal.
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