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Ensalada Farfalle

#yomequedoencasa

Receta para:

4 personas

Listo en:

1/2 h

Nivel de dificultad:

Bajo

Recomendado para:

Cena

Ingredientes

Ingredientes:

  • 500 gr de farfalle (lacitos de pasta)
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 zanahoria;
  • 1 calabacín
  • ½ frasco de alcaparras
  • 1 rama de tomillo
  • Aceitunas negras deshuesadas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Elaboración paso por paso

Paso 1

Cortar la verdura en cubos. Escaldar 1 min en agua hirviendo y refrescarla en agua helada.

Paso 2

Hervir la pasta al dente en agua hirviendo salada.

Paso 3

En una fuente mezclar la pasta con los dados de verdura y el atún, añadir las alcaparras, aceitunas y el tomillo desmenuzado.

Paso 4

Aliñar con aceite de oliva, pimienta y sal.

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