Ensalada de Garbanzos
Receta para:
4 personas
Listo en:
15 minutos
Nivel de dificultad:
Bajo
Recomendado para:
Almuerzo
Ingredientes
- 1 frasco de garbanzos
- 1 tomate
- 1/2 pepino
- ¼ de pimiento rojo
- ¼ de cebolleta
- ½ diente de ajo
- Unas hojas de cilantro (o perejil)
- ½ lima
- Aceite de oliva extra virgen
- Pimienta y Sal
Elaboración paso por paso
Paso 1
Aclaramos los garbanzos en agua fría dentro de un colador.
Paso 2
Picamos en cuadraditos el tomate, el pepino pelado, el pimiento rojo y la cebolleta.
Paso 3
Añadimos el diente de ajo machacado y el cilantro picado.
Paso 4
Aliñamos con la lima, el aceite de oliva la pimienta y la sal. Dejar en la nevera.
-
Le puedes añadir lo que tengas por casa: maiz, zanahoria, atún, aguacate, apio, huevo duro, pimiento verde….
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Es mejor preparar el plato de víspera o por la mañana para que se mezclen bien los aromas.
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