CURSO PRÁCTICO DE DOS CLASE (duración de 2.30h por día) – 80€

Cocinar al vacío, cocinar a baja temperatura sumergiendo los alimentos en salsas, escabeches o caldos… Con este curso aprenderás los fundamentos de la cocina a baja temperatura así como las principales técnicas cocción y trucos para iniciarte en esta nueva aventura.  Curso ofrecido por Chef Daniel Benavides.