Baja Temperatura
19
octubre
2020
10:30 am - 1:00 pm
CURSO DE DOS CLASE (duración de 2.30h por día) – 80€
Cocinar al vacío, cocinar a baja temperatura sumergiendo los alimentos en salsas, escabeches o caldos… Con este curso aprenderás los fundamentos de la cocina a baja temperatura así como las principales técnicas cocción y trucos para iniciarte en esta nueva aventura. Curso ofrecido por Chef Daniel Benavides.
Octubre:
Lunes 19 y 26 a las 10:30h
Miércoles 21 y 28 a las 20:00h
Noviembre:
Martes 10 y 17 a las 14:00h
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